Kerstdiner


25 & 26 December serveren wij ons kerstdiner a € 38,50 p.p. Reserveren is noodzakelijk.

Amuse:
Glaasje geitenkaas met gekaramelliseerde ui

~

Voor (keuze uit):
Huisgemaakte venkelsoep met knoflookbrood en een glaasje Pernod
Tartaar van paprika met een gepocheerd kwarteleitje en kappertjes
Toast met eendenmousse, abrikozencompote, hazelnootcrumble en balsamicostroop
Gerookte forel met koude visbouillon en wortelcrème

~

Hoofd (keuze uit):
Gnocchi met bloemkoolsaus, zoetzuur van bloemkool en kruidenolie
Poulet noir met truffelsaus, groenten en zoete aardappelcrème
Zeebaarsfilet met tomaatchutney, risotto en venkelsaus
Hertenrugfilet met wildjus, groene kool en crumble van zwarte knoflook

Alle gerechten worden geserveerd met potato dippers.

~

Dessert (keuze uit):
Grand Dessert Slavante
Kaasplankje


Kindermenu
(t/m 12 jaar) € 15 p.p.
Tomatensoep met een kerstbladerdeeg ster
Kip krokant met potato dippers
Feestelijke kerstmuffin met ijs

Wijzigingen voorbehouden