%){kind=logo}
Een overzicht van de gerechten van Buitengoed Slavante.
Tijdens de zomervakantie is Buitengoed Slavante langer open en presenteren wij een menukaart met voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Klik voor die menukaart op 'Zomeravonden' waar u dan alle details aantreft.
Lekker wandelen op de Sint Pietersberg en tijdens de pauze samen met een verkwikkend drankje:
- Portie olijven € 2,90
- Mandje tortillachips met salsasaus € 2,90
- Stokbrood met kruidenboter en tapenade € 3,45
- Kaasblokjes met mosterd € 3,25
- Van Dobbe Bitterballen (8 stuks) € 4,90
- Inktvisringen met knoflooksaus € 4,75
- Slavante Borrel & Wandelplankje € 10,45
- Tapasplankje € 11,50
- Planchette des Fromages € 13,50
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood, boerenbrood en roomboter.
- Seizoenssoep € 4,75
- Gegratineerde uiensoep € 5,35
U heeft de keuze uit een Frans stokbroodje, een Italiaanse ciabatta, meergranen triangel of boerenbrood telkens voorzien van royale garnituur en belegd met:
- Ham en/of Kaas € 4,50
- Brie € 4,75
- Oude kaas € 4,75
- Ham en kaas met uitgebreide gezonde garnering € 5,75
- Gerookte zalm € 6,50
- Tomaat/Mozeralla en pesto (warm) € 6,25
Alle salades worden geserveerd met stokbrood, boerenbrood en roomboter.
- Salade Caestert (spicy kip met Chili pepers, bosui en zoet/zure saus) € 12,75
- Salade Blokbreker (spekjes, noten, rozijenen en gegratineerd Val Dieu kaasje) € 12,75
- Salade Zonneberg (scampi's in een ketjapdressing) ) € 13,25
Ons bruine boerenbrood wordt geleverd door de Bisschopsmolen (anno 1442) uit Maastricht, waar de molenaar nog zelf zijn meel maalt met de waterkracht van het riviertje „de Jeker” dat door Maastricht stroomt. In de daarnaast gelegen bakkerij wordt met dat meel (Kollenberger Spelt) op ambachtelijke wijze (zonder chemische hulpstoffen) dat overheerlijke, maar vooral ook natuurlijke brood met noten gebakken.
Streekgerechten
Onze koks zullen u graag laten proeven van de gerechten die onze voorouders hier vroeger al aten:
- Boerenbrood met eigen gemaakte warme bal gehakt en Limburgse mosterd € 5,90
- Toast met Kannerbergchampignons met boerenbrood € 6,90
- Sint Pieters Poor Penneke (aardappeltjes, ui, prei en gehakt; gegratineerd in de oven) met een verse salade € 9,50
- Bloedworst met appeltjes en stroop met daarbij het boerenbrood € 9,75
Zoals onze grootouders vaak aten (met de pan op tafel), willen wij graag op deze originele manier onderstaand gerecht serveren.
- Het echte Maastrichtse gerecht: "zoervleis" met frietjes, mayonaise en salade € 14,00
- Tosti € 5,25
- Tosti Hawai € 5,50
- Uitsmijter (ham/kaas/spek) met boerenbrood € 8,75
- Boerenomelet € 9,25
- Van Dobbe kroketten € 7,75
- Saté van varkenshaas (2 stokjes) € 12,95
- Saté van varkenshaas (3 stokjes) € 14,75
- Tagliatelle Pasta met zalm en roomsaus € 14,75
- Dame Blanche € 4,90
- Coupe Soleil € 5,50
- Kinderijsje (2 bolletjes met disco-versiering) € 3,95
- Pannenkoek naturel € 4,60
- Pannenkoek appel € 4,85
- Pannenkoek spek € 5,60
- Kinderpannenkoek + verrassing € 4,85
Wijzigingen voorbehouden
